Acredito que todos, sejam noivos, debutantes ou formandos, assim que começam os preparativos para suas festas, escutam vários relatos de eventos que não deram certo. Começam a descobrir dezenas de imprevistos que podem acontecer e outras centenas de contratempos que seus amigos e parentes tiveram que enfrentar.
É justamente sobre isso que queremos abordar. Listamos cinco dos “problemas” mais comuns que encontramos em uma busca pela internet com relação a escolha do local e do Buffet e algumas formas simples de preveni-los.
1 – Os garçons não estavam preparados para atender os convidados. O atendimento foi de péssima qualidade.
Busque saber quantos garçons o Buffet oferece para o seu evento. Diminuir o número de garçons por economia também pode ser um erro. Por incrível que pareça, um garçom faz muita diferença. Pergunte sobre a forma de trabalho, se há garçons para o Buffet e para servir as bebidas, ou se todos os garçons fazem todo o serviço. Conheço o funcionamento do Buffet.
2 – A comida foi servida fria, mal cozida ou queimada.
Procure contratar o Buffet do próprio local. Eles já conhecem a cozinha, quanto tempo o fogão leva para aquecer determinado alimento e quais os equipamentos que a cozinha oferece. Converse com o responsável antes, passe em que horário o jantar deve ser servido. Evite atrasos.
3 – O local era abafado demais.
Infra-estrutura. Este não é um detalhe, é um dos primeiros pontos a ser colocado em “check”. O local oferece ar condicionado, ventiladores ou janelas suficientes para ventilação? Por mais que o dia do seu evento seja frio, dependendo do tamanho do salão e do número de convidados, o local pode realmente ficar abafado.
4 – O local ficou apertado demais para os meus convidados. Não havia espaço suficiente nem para a valsa.
Esse é um dos pontos mais fáceis de resolver. Quando for fazer uma busca por locais para seu evento, converse com o responsável pelo local e agende visitas em dias que o salão esteja preparado para um evento, com as mesas posicionadas ou até mesmo decorado.
5 – O estacionamento não tinha nem metade do espaço que precisávamos.
Faça uma conta de quantos veículos você terá no seu evento. Em caso de formaturas, pode-se contar um carro a cada duas pessoas. Esse número pode variar muito mas já dá para se ter uma idéia. Caso o estacionamento não comporte, uma sugestão é contratar seguranças para cuidar dos veículos que ficarem na rua.
Enfim, prevenir é fácil. Basta não descuidar desses grandes detalhes na hora de contratar esses serviços.
Não deixando esses pontos de lado, com certeza você fará uma boa escolha.
Você já ouviu outros relatos? Tem outras sugestões?
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